Agroindústria de Frederico Westphalen tem a melhor linguiça de carne suína da Expointer

Na tarde desta quinta-feira, 29 de agosto, o Pavilhão da Agricultura Familiar recebeu a tradicional cerimônia de premiação dos vencedores do 12º Concurso de Produtos da Agroindústria Familiar. E teve de tudo: primeiro lugar inédito, bicampeão e conquista para quem persistiu até voltar com uma placa para casa.

A persistência da Embutidos Bisolo (banca 272) levou o empreendimento a receber o primeiro prêmio após sete anos de tentativas. A agroindústria frederiquense ficou com o 1º lugar na categoria de linguiça de carne suína defumada.

“Tente outra vez, outra vez e quantas forem necessárias até a conquista máxima”. Foi com esse lema que a Embutidos Bisolo que venceu na categoria de linguiça de carne suína defumada. Ano após ano, os irmãos de Frederico Westphalen foram incrementando a iguaria que tem receita própria e em 2024 conquistou o paladar dos jurados.

Andrieli Coldebella destacou, inclusive, a versatilidade do produto criado. “Dá para fazer risoto, estrogonofe, entre outros. A nossa página da rede social tem inúmeras receitas que ensinamos a fazer”, relata.

O secretário de Desenvolvimento Rural do Rio Grande do Sul, Vilson Covatti, reforçou que a premiação é um reconhecimento à qualidade dos produtos elaborados pelas famílias gaúchas. “Eu sou cliente fiel de muitas dessas agroindústrias. É uma honra e uma alegria participar desta entrega. No próximo ano, este será um evento de gala", prometeu.

Da região recebeu premiação, ainda, na categoria sucos de uva integral, a agroindústria Tolottie Cia Ltda de Barra Funda (banca 041) que ficaram com o 1º lugar.

Nesta edição, o concurso recebeu 149 inscrições para nove categorias: doce de leite, queijo colonial, salame tipo italiano, linguiça de carne suína defumada, mel, vinho tinto de mesa seco, suco de uva, melado líquido e cachaça prata. O julgamento começou na segunda-feira, 26 de agosto com uma banca composta por cinco jurados para cada grupo. Eles avaliaram diferentes critérios, geralmente associados a aspectos sensoriais: visão, paladar, olfato e tato.

Os três primeiros colocados de cada categoria participaram do Desfile dos Grandes Campeões da Expointer, nesta sexta-feira, 30 de agosto, na Pista Central.

Confira, abaixo, os vencedores das nove categorias:

SALAME TIPO ITALIANO

1° LUGAR - AG DALLA VECCHIA (ARATIBA) - bancas 133 e 134

2° LUGAR - EMBUTIDOS FIORESI (TUPANCIRETÃ) - banca 193

3° LUGAR - VIZ EMBUTIDOS (PRESIDENTE LUCENA) – banca 285

LINGUIÇA DE CARNE SUÍNA DEFUMADA

1° LUGAR - EMBUTIDOS BISOLO (FREDERICO WESTPHALEN) – banca 272

2° LUGAR - VIZ EMBUTIDOS (PRESIDENTE LUCENA) - banca 285

3° LUGAR - EMBUTIDOS HERMES (ARROIO DO TIGRE) - banca 210

CACHAÇA PRATA

1° LUGAR - ALAMBIQUE BELVEDERE LTDA (AUGUSTO PESTANA) - banca 216

2° LUGAR - CACHAÇARIA VELHO ALAMBIQUE (SANTA TEREZA) - banca 312

3° LUGAR - CACHAÇARIA POL (MARAU) - banca 161

VINHO TINTO DE MESA SECO

1° LUGAR - ADEGA CARRINI (CACIQUE DOBLE) - banca 094

2° LUGAR - VINÍCOLA LORENZET (FLORES DA CUNHA) – banca 028

3° LUGAR - CASA ZOTTIS (BENTO GONÇALVES) – banca 196

SUCO DE UVA INTEGRAL

1° LUGAR - TOLOTTI E CIA LTDA (BARRA FUNDA) – banca 041

2° LUGAR - ORGÂNICOS MARIANI (GARIBALDI) – banca 282

3° LUGAR - SÍTIO ROSA DO VALE (POÇO DAS ANTAS) – banca 257

MEL

1° LUGAR - FAMILIA DARSKI (MARIANA PIMENTEL) – banca 121

2° LUGAR - MEL SCHULLER (AGUDO) - banca 072

3° LUGAR - COOP. AVAPIS (VACARIA) - banca 311

QUEIJO COLONIAL

1° LUGAR - FERRARI ALIMENTOS (CARLOS BARBOSA) - banca 022

2° LUGAR - AG ZAGO (HULHA NEGRA) – banca 014

3° LUGAR - GRANJA CICHELERO (CARLOS BARBOSA) - banca 108

DOCE DE LEITE

1° LUGAR - ESTRELAT (ESTRELA) - banca 298

2° LUGAR - QUEIJARIA TRADIÇÃO (NOVA PETRÓPOLIS) – banca 263

3° LUGAR - DAH RÊ – AGROINDÚSTRIA KONZEN (SALVADOR DAS MISSÕES) – banca 201

MELADO

1° LUGAR - AGRO PRODUTOS LIANE (VERA CRUZ) - banca 288

2° LUGAR - AGROINDÚSTRIA D´FONTE (DEZESSEIS DE NOVEMBRO) – banca 170

3° LUGAR - RODEIO DA FIGUEIRA (CANDELÁRIA) – banca 020