Agricultoras participam de capacitação de panificados em Frederico Westphalen

Mais de 50 agricultoras das comunidades rurais de Frederico Westphalen participaram, na manhã de quinta-feira, dia 26, de um curso de fabricação de panificados. A capacitação aconteceu no Salão Paroquial e foi promovida pela Emater/RS-Ascar e Farinhas Roseflor. O curso foi orientado pelo instrutor, Francisco Bagatini, que ensinou receitas de pães integrais, bolos doces e salgados, tortas, entre outras variedades. A Moinhos Galópolis, empresa responsável pela marca da farinha Roseflor, realiza capacitações como esta em vários municípios da região. Segundo o representante, Airton Bonadiman, o objetivo do curso é apresentar ao público novas receitas no seguimento de panificados. “Estamos trabalhando com uma linha nova de produtos integrais e queremos inserir esses produtos na rotina dessas famílias, pois são receitas mais saudáveis, que trazem muitos benefícios à saúde”, comentou Airton. A agricultora Iria Pertile, que há mais de 20 anos trabalha com panificados, em especial com bolachas, acompanhou o curso e mostrou satisfação pelo aprendizado adquirido. “Tudo o que foi aprendido é válido para mim. É uma forma de aperfeiçoamento. Trabalho com isso há muitos anos, mas sempre há coisas novas para aprender”, declarou a agricultora, moradora da Linha São Cristóvão. Para a chefe do escritório municipal da Emater/RS-Ascar, Vera Izabel Cancian, o curso é importante pelas novidades que são apresentadas. “É bom pela parceria e por trazermos coisas novas, como os produtos integrais, que são alimentos mais saudáveis. A fabricação de panificados pode ser uma boa ideia para incrementar o orçamento familiar”, destacou Vera. A Emater/RS-Ascar é parceira dessas iniciativas e procura desenvolver atividades que agreguem valor e tragam retorno financeiro e bem-estar para as famílias do meio rural. Na última terça-feira o município de Caiçara sediou o curso e contou com a participação da Emater/RS-Ascar para a mobilização dos agricultores. Assessoria de Imprensa Emater/RS-Ascar – Regional de Frederico Westphalen    Poliana Grudka- Jornalismo Grupo Chiru Comunicações