Curso de culinária do programa “Cozinha Brasil” é realizado no CRAS

Na segunda-feira, dia 17, aconteceu na sede do Centro de Referência de Assistência Social – CRAS, o curso de culinária do programa “Cozinha Brasil” do Serviço Social da Indústria – SESI. Aproximadamente 15 mulheres inscritas nos programas do CRAS participaram do curso, que teve a duração de 4 horas. A aula de culinária foi dividida em duas partes onde foi enfatizando a prevenção das doenças crônicas não transmissíveis, como obesidade, diabetes e dislipidemias. Segundo a nutricionista do SESI que ministrou o curso, Daiara Bitencourt de David, o tema tratado é necessário pela necessidade da reeducação alimentar. “A temática desenvolvida é importante pelo aumento dessas doenças na população, tendo como objetivo a prevenção dessas doenças relacionadas a má alimentação” comenta a nutricionista. A primeira parte do curso foi teórica e tratou sobre a importância da alimentação saudável para a prevenção de doenças. Na segunda parte foram preparadas as opções de pratos nutritivos, apresentando um valor nutricional alto, baixo custo e o aproveitamento total dos alimentos. A nutricionista preparou diversas receitas com as alunas, como omelete assado de arroz, sopa creme de agrião, salada colorida e bolo de maça com aveia em flocos, acompanhadas de suco verde. A dona de casa, Maria Jesus da Costa, aprovou a iniciativa. “Logo que fiquei sabendo do curso me interessei, cada receita nutritiva que aprendo a fazer é importante para a minha família e para passar o conhecimento aos amigos” explica a dona de casa.   Poliana Grudka- Jornalismo Grupo Chiru Comunicações