Garimpo inaugura com foco na arte da gastronomia

Situada sobre a maior jazida de pedra ametista do mundo, Ametista do Sul vem se consolidando no cenário nacional por suas belezas naturais e raras e com isso, tem recebido turistas das mais diversas partes do mundo o que encoraja os empresários locais a investirem cada vez mais em espaços para receber essas dezenas de pessoas que chegam.

Na noite desta sexta-feira, 10, a família Da Rocha - Leandro, Alexandra, Alexandre e Rafaela - inaugurou mais um desses espaços dedicados a receber a comunidade local, regional e o turista que chegar em Ametista, o Garimpo – Restaurante Subterrâneo. Que fica em uma mina desativada junto ao Ametista Parque Museu.

– Queremos proporcionar ao visitante momentos únicos nesse espaço pensado com muito carinho pela nossa família. Em um primeiro momento vamos atender somente ao meio-dia e jantares com agendamento para grupos. Também já temos uma agenda de eventos para quem quiser alugar – explicou Rafaela, que deverá assumir a gestão do novo empreendimento familiar.

Com 200 lugares e pratos da alta gastronomia nacional, que surge da noção de gastronomia como arte, com receitas exclusivas e sabor único assinados pela chefe Marta Bordignhon servidas no formato de buffet, o Garimpo também leva o visitante para uma verdadeira viagem pela história da extração das pedras no município. Cervejas artesanais e uma carta de vinhos e espumantes são ofertados para complementar os momentos agradáveis a serem vivenciados no Garimpo.

A arquitetura do ambiente foi pensada pela família juntamente com as arquitetas Francine Galeti e Bruna Lucietto. Mesmo estando junto ao Museu o acesso ao restaurante é independente e não é cobrado ingresso, somente consumo.

Dezenas de pessoas lotaram o novo espaço na noite da inauguração, todos os ingressos colocados à disposição foram comercializados e quem prestigiou pode provar da gastronomia, vivenciar com a família Da Rocha este momento especial e também curtir a boa música com dupla Cassiano e Mariano.

Telefones para contato e reservas: (55) 9 9928-7870 e (55) 9 9947-4531.

Vídeo: Entrevista ao vivo com os proprietários