Itapiranga - Produtos Berwanger é destaque no programa Negócios e Mercado

Durante entrevista ao Grupo Chiru, Jorge Berwanger conta um pouco da trajetória da empresa. Berwanger já é a terceira geração na gestão do negócio.

 Tudo começou entre os irmãos Berwanger e Dalinghaus no dia 07 de setembro de 1956. Durante o almoço cada um deveria sugerir algum negócio que teria vontade de empreender. Foi então que tudo começou... O objetivo era abrir o primeiro abatedouro da região Naquela época, o empreendimento seria um ótimo negócio, afinal, a banha era um produto supervalorizado. Por outro lado, a carne suína só teria preço se passasse por um processo de industrialização, pois seu valor comercial era extremamente baixo. Durante os três meses subsequentes, a atenção estava totalmente voltada à construção do abatedouro. Com o nome Berwanger e Dalinghaus, o empreendimento iniciava as atividades em 15 de dezembro de 1956. No início, havia apenas o abate de suínos e industrialização de alguns produtos. A empresa contava com quatro funcionários e abatia apenas duas vezes por semana. No ano de 1958, a indústria dobrou as instalações e começou o abate de bovinos. Naquela época ainda não existia energia elétrica e o transporte dos animais de localidades como Beato Roque, SJO ou Linha Becker era feito com carroça. Os trabalhos eram feitos de forma manual, com auxílio de lâmpadas de querosene. “Como não havia refrigeradores, os animais eram abatidos durante a madrugada e o processo de industrialização iniciava mais tarde”. Com a aquisição da parte Dalinghaus, na década de 60, a empresa passou a se chamar Berwanger e Filhos. Neste período, a família ampliava as vendas para outras cidades. No início, as mercadorias eram transportadas via ônibus. Pouco mais tarde a família adquiriu o primeiro automóvel da empresa, uma Kombi para o transporte dos produtos. Nos anos 70, Léo Berwanger visitou uma fábrica de embutidos na Argentina, com a finalidade de aprimorar-se tecnicamente e produzir novos produtos. Mais tarde se deslocou a Panambi/RS, para conhecer uma fábrica de embutidos e buscar profissionais qualificados para repassar técnicas de produção e conhecimentos aos funcionários da empresa. No ano de 1995, o até então proprietário Léo passou a administração ao filho Jorge, que permanece à frente da empresa até hoje. “Era um momento decisivo, pois o futuro da empresa estava em jogo: ou se adequava aos parâmetros da inspeção ou sua vida útil terminava ali”. Foi então que dois anos depois, em 97, a empresa inovou, modernizou as instalações e conseguiu a Inspeção Estadual (sob o número 116) como indústria de embutidos, para comercializar seus produtos em todo estado de SC. Apesar das inúmeras dificuldades, pois a economia do País oscilava muito e as vendas durante este período sofreram reduções, a empresa seguiu firme e forte, em busca de seu ideal: fornecer com qualidade e segurança todos os produtos Berwanger, valorizando principalmente os clientes e consumidores, com a preocupação de acompanhar todas as mudanças ambientais e tecnológicas. Os produtos Berwanger são conhecidos em toda região e estado de SC pelo inconfundível sabor e qualidade. São diversos tipos de salames, linguiças, defumados, linha dos fatiados e frios em geral, totalizando mais de 40 produtos. O diferencial dos Produtos Berwanger está no sabor dos embutidos como o pão de carne,salames, spritzwurst e na linguiça tipo bock, que também possui excelente aceitação nas festas da região, como a tradicional Oktoberfest. “Em toda essa longa jornada de trabalho e dedicação tivemos o privilégio de conquistar muitos amigos, firmar parcerias e concretizar o sonho da família, tornando-se uma empresa sólida e conceituada no mercado de embutidos. A família Berwanger agradece a todos os colaboradores, fornecedores e clientes pela parceria e preferência”. Produtos Berwanger: Produzindo Sabor com Qualidade!

Crédito/Foto - Site Produtos Berwanger