Seminário debate alimentação saudável

Em comemoração ao dia mundial da alimentação saudável, o Programa de extensão Fiat Panis, Alimentação e Agricultura familiar da UFSM-FW e os cursos de Nutrição, Tecnologia em Agropecuária e Agronomia da URI-FW realizam o primeiro Seminário sobre alimentação saudável, com o tema “O que você come e quem produz?”. O evento acontece na quarta-feira, 16, a partir das 18 horas, no auditório da URI-FW.

– Somos todos educadores e a partir disso resolvemos unir forças neste projeto e trazer conhecimento à comunidade. Alusivo ao dia 16 de outubro em que todo mundo comemora, desde 1981, o dia mundial da alimentação saudável estaremos debatendo, neste ano, a alimentação saudável e sustentável – comentou a coordenadora do curso de Nutrição da URI, Fabia Benetti, durante entrevista na manhã desta segunda-feira, 14, no programa Comando Regional da AM 1380.

O evento é gratuito e aberto para toda a comunidade, incluindo consumidores e produtores de alimentos. “Queremos discutir uma temática importante mas que quase não entra pra roda de debates, para isso, estamos fazendo uma pergunta: o que você come e quem produz? não é só uma questão de saber de ter essa informação, mas de buscar a origem e a qualidade do que consumimos, algo tão presente em nosso dia-a-dia, tão comum que a gente não pensa sobre o alimentar-se”, completou o professor Joel Felipe Guindani. membro do programa Fiat Panis da UFSM.

Os professores salientaram ainda que o Seminário será uma oportunidade de conhecer os produtores que já atuam na produção de orgânicos e agroecológicos e saber onde comprar esse alimento mais saudável. “Sabemos que são inúmeras as doenças caudas pela má alimentação, diante disso estamos nos propondo a promover uma alimentação saudável de verdade, fortalecendo a agricultura, gerando renda aos produtores e comprando produtos de qualidade com preço muito mais acessível”, completou Fabia.

Programação

18 horas – Inscrições
19 horas – Abertura
19h15 – Palestra “Promoção à alimentação saudável e sustentável” ( Jéssica Vendruscolo – nutricionista)
19h45 – Palestra: “O cultivo de orgânicos para uma alimentação saudável”. (César Alexandre Bourscheid – Engenheiro agrônomo)
20h15 - Relato de experiência de produtores orgânicos de FW e região
20h30 – Debate
21 horas – Encerramento

Ouça a entrevista completa